понедельник, 17 ноября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Конюшня

В первой половине XIX века в Тарханах было две конюшни: одна деревянная, для выездных лошадей, а другая, кирпичная, — для рабочих. В настоящее время приблизительно на этом месте находится административное здание постройки 1962 г. У входа на тарханскую усадьбу, по правую руку, диким камнем обозначен периметр фундамента одной из хозяйственных построек, существовавших при М. Ю. Лермонтове, — каретного сарая.

КОНЮШНЯ для хозяйственных нужд в соответствии с современными требованиями и с учетом принципов усадебного ансамбля XIX века в музее-заповеднике «Тарханы» была построена в 1999 г. Это кирпичное здание на 12 лошадей. При строительстве большое внимание было уделено условиям хорошего содержания и ухода за лошадьми. В здании конюшни имеются: сбруйная, служебная комната, душевая, мойка для лошадей, учебный класс, родилка, денники, фуражная. Построена левада и открытый манеж 20х40 м. В манеже обучаются верховой езде дети и сотрудники музея, проходят конно-спортивные соревнования. В лермонтовское время, как выявили специальные изыскания, в Тарханах содержались лошади башкирской и вятской породы. На современной конюшне содержатся: две лошади башкирской породы («Сольда» и «Солист»), русская рысистая, терская, траксненская, арабская, две маленькие верховые лошадки пони шетлендской породы и др. Для обслуживания посетителей на конюшне имеется три экипажа: фаэтон ручной работы, изготовленный по образцам XIX века; фаэтон современной отделки и третий фаэтон «Карусель» для детей. Для зимних прогулок имеются двое саней и рабочие сани-розвальни. Посетителям музея-заповедника «Тарханы» предлагается прогулка в фаэтонах по Дальнему саду, верховая езда, обслуживание свадеб.



пятница, 14 ноября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Пасека

В 1993 г. в музее-заповеднике "Тарханы" была восстановлена пасека примерно на том же месте, где она когда-то находилась у Е.А. Арсеньевой (юго-восточная часть усадьбы). С севера пасека граничит с Дальним садом и дичками, на западе — с небольшим прудом и «Зеленым театром», на юге — с балкой реки Марарайки, на востоке — с фруктовым садом.

В настоящее время численность пасеки составляет 55 пчелосемей серой горной кавказской породы. Пчелы заселены в ульи разных конструкций: многокорпусные, Дадана-Бладта, ульи системы КУМ. Валовый сбор меда в среднем на одну пчелосемью составляет примерно 52,5 кг. Для благоприятной зимовки на пасеке в 1994 году построен зимовник.

среда, 12 ноября 2014 г.

Рецепты блюд XIX века. Дворянская кухня. Первая перемена блюд

Суп-биск (суп-пюре с грибами)

Ингредиенты: 500 г свежих грибов, 3 белка, 1 головка репчатого лука, по 2 ст. ложки сливочного масла, муки, ½ л сливок, 1 л куриного бульона, петрушка, сельдерей, соль.

Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в кастрюле. Отдельно обжарить мелко нарезанные грибы 5 - 10 мин. Муку спассеровать на масле и ввести в горячий куриный бульон при непрерывном помешивании, чтобы не образовались комки, соединить с грибами и луком и варить 40 - 50 мин. на слабом огне. Взбить яичные белки вилкой или венчиком, смешать со сливками и при непрерывном помешивании тонкой струйкой ввести в суп. Посолить по вкусу. Подавать суп, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Столовая музея-заповедника "Тарханы". Банкетный зал

среда, 5 ноября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Церковь Михаила Архистратига

Церковь Михаила Архистратига
в "Тарханах"
В центре села Лермонтово на высоком берегу Большого пруда стоит церковь. Она возведена на средства Е.А. Арсеньевой взамен старой, деревянной церкви святителя Николая Чудотворца, построенной первым владельцем села Яковом Долгоруковым в середине XVIII века. Старая церковь была перенесена на сельское кладбище и служила там часовней. Новый храм в 1840 году, за год до гибели поэта, был освящен во имя Архангела Михаила, считавшегося святым покровителем М.Ю. Лермонтова. Церковь Архангела Михаила - один из главных мемориальных памятников Лермонтовского заповедника. Здесь воссоздан интерьер: раскрыты и отреставрированы сохранившиеся росписи, восстановлен иконостас, церковное убранство. Рядом расположена усыпальница Арсеньевых-Лермонтовых. В апреле 1842 года прах поэта был перевезен из Пятигорска в Тарханы и предан земле вторично.

...Я Родину люблю
И больше многих: средь ее полей
Есть место, где я горесть начал знать,
Есть место, где я буду отдыхать,
Когда мой прах, смешавшися с землей,
Навеки прежний вид оставит свой.

(Отрывок из стихотворения "Я видел тень блаженства...", 1831 год)

Сторожка в "Тарханах"

пятница, 31 октября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Апалиха

Апалиха
Барская усадьба уютно расположилась на берегу небольшой степной речки Марарайки. По обеим ее сторонам раскинулось село, в русле реки устроен Большой пруд. За плотиной речка бежит по оврагу, постепенно набирая силу.

В трех верстах от Тархан на ее берегу расположена усадьба Апалиха, где жили родственники М.Ю. Лермонтова - семья Шан-Гиреев: "любимая тетинька" Мария Акимовна и ее муж Павел Петрович с детьми. В 1825 году Шан-Гиреи переехали с Кавказа и целый год жили семьей в Тарханах. Члены этой семьи относились к Лермонтову с нежной любовью, бережно хранили его реликвии: "маскерадную книгу", в которую поэтом были вложены новогодние мадригалы; автографы стихотворения "Валерик", поэм "Черкесы" и "Аул Бастунджи"; альбом с рисунками.
Господский дом в Апалихе не сохранился, от старинной усадьбы остался большой роскошный парк с вековыми деревьями: липовая аллея, каштаны, сирень, акация...

Свод неба синий тих и чист;
Прохлада с речки повевает,
Прелестный запах юный лист
С весенней свежестью сливает.

(Отрывок из стихотворения "Черкесы", 1828 год)


среда, 29 октября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Садово-парковая территория, пруды

Барский пруд в "Тарханах"
С ранних лет М.Ю. Лермонтов необыкновенно тонко чувствовал и понимал природу, был наделен богатым воображением, чутким восприятием ее величественных картин. "Когда я еще мал был, я любил смотреть на луну, на разновидные облака, которые в виде рыцарей с шлемами теснились будто вокруг нее; будто рыцари, сопровождающие Артемиду в ее замок, полные ревности и беспокойства", - писал Лермонтов в 1830 году.
Барская усадьба, в которой рос поэт, являла собой образец садово-парковой архитектуры. Три сада, небольшой, но красивый декоративный парк с традиционными аллеями и розарием, живописные пруды - все это и сейчас могут увидеть гости заповедника.

От барского дома по склону горы до реки расстилается фруктовый сад, именуемый Средним. На крутом берегу пруда расположен Круглый сад, преимущественно яблоневый. На восточной окраине усадьбы находится Дальний сад с оригинальной планировкой, цветущими декоративными кустарниками, правильными лучами аллей и беседкой.
Дорожку от барского дома к пруду пересекает сосновая аллея - она ведет к теплице, где теперь выращиваются характерные для первой половины XIX века виды цветов для дальнейшей их высадки в цветниках и украшения комнат барского дома. От церкви святой Марии Египетской аллея из акаций спускается к пруду и беседке "Тайной", на террасированном склоне устроена "дерновая скамья". В дальнем углу парка на вершине холма сохранились "траншеи": два земляных укрепления были устроены специально для военной забавы - здесь Лермонтов ребенком играл в войну со своим "потешным войском".

Барский пруд в "Тарханах"

понедельник, 27 октября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Церковь Марии Египетской

Церковь Марии Египетской в "Тарханах"
В комплекс усадьбы входит церковь святой Марии Египетской. Небольшое здание храма в стиле ампир построено на месте первого барского дома в память о рано умершей матери поэта. Церковь освятили в 1820 году во имя святой Марии Египетской, покровительницы Марии Михайловны Лермонтовой. 

По сохранившимся документам, описи церковного имущества и фотографии иконостаса 1923 года, восстановлен первоначальный интерьер церкви: дубовый, с позолоченными элементами иконостас, иконы (в большинстве местные, тарханские), часть из них - мемориальные. 

Сохранились церковные рукописные книги лермонтовского времени. В одной из них, представленной в храме и происходящей из сельской церкви святителя Николая Чудотворца (не сохранилась), весной 1815 года сделана запись о пребывании у исповеди Е.А. Арсеньевой, Ю.П. Лермонтова, М.М. Лермонтовой и их сына Михаила в возрасте "полугоду". Это уникальный документ, содержащий первую запись о М.Ю. Лермонтове в Тарханах. 

Тринадцать раз поэт отмечен в метрических книгах как крестный отец крестьянских детей. В книге за 1945 год сохранилась запись о смерти бабушки поэта Е.А. Арсеньевой.

Церковь Марии Египетской в "Тарханах"

Метрическая книга из тарханских церквей

пятница, 24 октября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Ветряная мельница и дом мельника

Мельница в "Тарханах".
Снимок Сулимовой Галины
В северной части усадьбы, на большой поляне при въезде в музей-заповедник "Тарханы", возвышается ветряная мельница, рядом с ней находится дом мельника. Усадебный ветряк производил муку для потребностей господ и дворовых крестьян, существование свое прекратил в последней четверти XIX века. Восстановленная в 2007 году, мельница в Тарханах представляет собой действующий, функционально живой памятник деревянного зодчества и сельского быта прошлого; возраст ее - более 100 лет.
Во все времена работа мельника уважалась и почиталась, сельский мельник был, как правило, человеком состоятельным. По роду занятий его дом служил постоялым двором и харчевней для приезжающих на мельницу крестьян.
Экспозиция мельницы и дома мельника "Крестьянский мир Тархан" раскрывает экономический уклад жизни села, быт зажиточного крестьянина-мельника, реконструирует обычаи, трудовую этику и эстетику предков.

Ветряные мельницы в Тарханах ставились за околицей, на выгоне, на возвышенном месте, открытом для свободного потока воздуха. В разное время их количество, по рассказам старожилов, было разным: две, три, пять и более. К 1935 году осталась одна высотой 17 метров. Ее воздвигли во второй половине XIX века, а сломали в 1960-х . Одним из последних мельников был правнук кормилицы М.Ю. Лермонтова Лукерьи Шубениной Степан Иванович Чичанин (по-уличному Кормилицын). С его уходом в 1950-х жернова приводились в движение уже дизельным двигателем.
На территории барской усадьбы тоже стояла ветряная мельница. Существует легенда, будто однажды мельник-богатырь Анисим Медведев один, без посторонней помощи, втащил наверх мельницы скатанный канат весом в двадцать пудов, и хозяйка имения Е.А. Арсеньева наградила его пятью выходными днями. На месте, где стояла эта мельница, современница М.Ю. Лермонтова, в 2007 году и была поставлена ветряная, до этого служившая жителям села Дубенки в Мордовии в течение ста десяти лет. Первые ее жернова износились, а из существующих один сохраняет клеймо: "1918". Мельница шатрового типа, распространенного в средней полосе России. По производительности и способу обмолота является двухпоставной. Представляет собой двухъярусную срубовую постройку, соединенную внутри деревянными лестницами. Основной объем - "восьмерик" - диаметром у основания 6,7 м, сужающийся кверху, срубленный "в лапу" из бревен хвойных пород диаметром 280 - 300 мм. С двух сторон к основному объему примыкают два одноэтажных пристроя амбарного типа. Высота сооружения - 14,3 м без флюгеля, с крыльями - 19,4 м. Общий строительный объем - 96 куб.м.

пятница, 17 октября 2014 г.

Путеводитель по "Тарханам". Дом ключника и людская изба

Дом ключника в "Тарханах"
В непосредственной близости от барского дома расположены две усадебные постройки, в которых жили дворовые крестьяне: дом ключника и конторщика, а также людская изба. Здания восстановлены на фундаментах лермонтовского времени, в них размещена единая экспозиция "Русский народ, этот сторукий исполин...". Ее материалы: домашняя утварь, повседневная и праздничная крестьянская одежда, орудия труда, домотканые вышитые полотенца, ткацкие станы, изобразительные материалы лермонтовского времени рассказывают о повседневном крестьянском быте и народных праздниках.
В экспозиции представлены документы XVIII - XIX веков, гравюры и литографии, изображающие сцены крестьянской жизни, материалы археологических раскопок. Они рассказывают об истории заселения и освоения земель, вошедших в состав имения Е.А. Арсеньевой, о его экономической культуре.
Крестьянский быт Тархан дал богатый материал для М.Ю. Лермонтова. Его произведениям, истоки которых поэт черпал в повседневной жизни села, посвящена литературная часть экспозиции в людской избе. Роман "Вадим", стихотворения "Родина" и "Бородино", поэма "Песня про царя Ивана Васильевича..." - произведения, которые, по словам В.Г. Белинского, свидетельствуют о кровном родстве их автора с народом: "Поэт... подслушал биение его пульса, проник в сокровеннейшие и глубочайшие тайники его духа, сроднился и слился с ним всем существом своим, обвеялся его звуками, усвоил себе склад его старинной речи".

Дом ключника в "Тарханах"